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Pfand: 0,25€, Zutaten: Wasser, Kräuter- & Gewürzdestillate, Bio-Wacholderbeeren, Kaliumsorbat (Konservierungsstoff)
Nährwertangaben je 100g: Energie 5 kJ / 1 kcal, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g – Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz
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Du möchtest einen einzigartigen Cocktail genießen, aber auf Alkohol verzichten? Kein Problem! Dieser alkoholfreie Drink setzt auf unsere Böser Kater Alkoholfrei Basis, feine Sirupkreationen sowie herbale Noten von Ingwer und Basilikum.
Kurz gesagt: Nein – zumindest nicht im rechtlichen Sinne. Denn Gin ist streng definiert. Laut EU-Verordnung muss ein echter Gin mindestens 37,5 % Alkohol enthalten und seinen charakteristischen Geschmack vor allem durch Wacholderbeeren erhalten. Diese Kriterien müssen erfüllt sein, damit ein Produkt offiziell als „Gin“ bezeichnet werden darf. Und genau hier liegt der Knackpunkt: Alkoholfreier „Gin“ ist streng genommen kein Gin, sondern eine Gin Alternative auf Wacholderbasis – aber eben ohne den Schwips.
Die Basis ist ähnlich wie bei echtem Gin: Wacholder ist gesetzt – und dazu kommen je nach Rezept verschiedene, hochwertige Botanicals. Das Ganze wird meist per Wasserdampfdestillation gewonnen. Dabei werden die Zutaten erhitzt, ohne dass sie direkt mit Wasser in Kontakt kommen. Der aufsteigende Dampf löst die flüchtigen Aromen, die anschließend kondensieren und aufgefangen werden. So entsteht ein aromatisiertes Destillat – ganz ohne Alkohol.
Was vor ein paar Jahren noch als Nische galt, ist inzwischen ein echter Trend. Immer mehr Menschen hinterfragen ihren Alkoholkonsum bewusst – ohne gleich komplett abstinent leben zu wollen.
Alkoholfreie Trendgetränke wie Gin Alternativen treffen genau diesen Nerv: genussvoll, erwachsen, ohne Nebenwirkung. Und der Erfolg gibt ihnen Recht – Bars, Restaurants und Hersteller setzen zunehmend auf stilvolle Zero-Optionen.
Fazit: Der Gin Ersatz in alkoholfreier Form ist gekommen, um zu bleiben. Auch wenn er sich nicht offiziell Gin nennen darf.
Die Hauptzutat Wacholder gilt seit jeher als Heilpflanze. Ihm werden unter anderem entzündungshemmende, entgiftende und verdauungsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Und weil der Alkohol fehlt, bleiben auch die typischen Nebenwirkungen aus – also kein Kater und kein Dehydrieren, dafür mehr Genuss.
Alkohol ist ein natürlicher Konservierungsstoff – fehlt er, verkürzt sich die Haltbarkeit. Alkoholfreie Gin Alternativen sind daher sensibler, wenn es um die Lagerung geht.
Am besten kühl, dunkel und gut verschlossen lagern – und nach dem Öffnen zügig aufbrauchen. Wer seinen alkoholfreien Gin Ersatz im Kühlschrank aufbewahrt, kann sich meist mehrere Wochen über vollen Geschmack freuen.
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